韓式火鍋(밀푀유나베)

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最近韓國很夯的韓式火鍋

許多網路上面也都拼命的噗出

今天凱莉來將這食譜分享給大家

湯底:鯷魚+昆布+蝦子(若是沒有蝦也沒關係)

材料:大白菜,芝麻葉,青江菜,香菇,與金針菇

*芝麻葉在台灣永和市的韓國街有賣,若沒有也可以用別的綠色蔬菜代替

先將蔬菜洗乾淨後,一片一片的放好後

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第一片:大白菜,第二片:牛肉片,第三片:芝麻葉,一直這樣疊上去

疊了大概5-6層厚,就可以切開

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切成三瓣後,從側面看就會是這樣

再將這些蔬菜慢慢排到鍋內,青江菜與金針菇則放到鍋底

當蔬菜放好後,最後再將香菇放在最上面,倒入湯底,煮熟就可以吃囉!

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(也可以自己加入不同種的香菇)

當然最重要的沾醬是什麼呢?

沾醬作法:醬油兩大匙,白醋一匙,料理酒一匙,梅汁一匙,糖一匙,洋蔥切碎放入。

喜歡辣的朋友可以再加上辣椒切片即可唷!

這道又健康又簡單的小火鍋,大家不妨試看看~

 

 

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韓國媳婦凱莉之料理女王

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留言列表 (2)

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  • 劉靜萱
  • 請問
    一定要用牛肉嗎??
  • Joshua
  • 天冷多注意保暖!