凱莉食堂:韓式蛋捲

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這道是粉絲團上,粉絲們詢問度很高的一道菜

其實跟日式的蠻像的,但差別是韓式的蛋捲裡面變化蠻多

一般比較常見的就是放入青菜與火腿,海苔等等...

我個人是比較不愛放火腿(精緻食品比較不健康),所以我都是放青菜居多

小孩子大人都很愛的一道菜,記得學起來唷!

材料:蛋4顆, 青菜(我選用不同的椒類),櫛瓜

*注意:盡量顏色鮮豔的做起來會比較漂亮

 

1. 將材料切碎

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2.放入雞蛋

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3.均勻攪拌

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4. 起油鍋後,先放入1/3的蛋液

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5. 但有稍微熟一點後,開始從邊邊稍微翻捲

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6.轉小火, 等蛋液稍微再熟,繼續翻捲

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7. 這時將蛋捲移到最右邊, 再將1/3的蛋液慢慢再加入 (請勿立刻捲喔)

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8. 等到稍微再熟一點,再慢慢地如同前面的做法,繼續捲,直到捲到比較粗厚一點

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9.這時即可以起鍋

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10.慢慢將蛋捲切片,擺盤後即可

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韓國媳婦凱莉之料理女王

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留言列表 (3)

發表留言
  • GENE君
  • 等這批禽流感風波過後,再來試試看!!
  • 小媺
  • 顏色好豐富,看起來好營養哦!!
    所以他就不用其他的調味了嗎?
  • 不需調味唷!若怕不鹹,稍微放一點鹽巴就可以了!
    我們家是比較淡口味的^^

    韓國媳婦凱莉 於 2015/01/22 19:24 回覆

  • Charle Yoli M
  • 同二樓 請問需要調味嗎?
    感謝食譜分享