凱莉食堂:小黃瓜野蒜(달래무침)
這道不需要花很多時間做的小菜
卻是味道讓人回味無窮~~
台灣也許沒有野蒜,但可用大蔥等代替
材料:野蒜, 小黃瓜, 洋蔥 (需要的量請看圖片中)
1. 將小黃瓜抹上鹽
主要是讓小黃瓜的水分去掉,做小菜時會比較好吃
2.在等小黃瓜時,可以將野菜洗乾淨切好,對切或切成比較好入口的尺寸
3.再將小黃瓜切呈長條型
4.洋蔥也切成長條型後,一起放入一個大鍋子
5.醬料製作:韓式辣椒醬1匙, 辣椒粉1匙, 醬油1匙, 料理糖漿(或是果糖)1匙, 食醋2匙, 白芝麻粉1匙
(一湯匙為15ML為基準)
6.最後再將醬料與食材混和即可
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