韓國的解酒湯是專為喝酒的隔一天而準備

讓不舒服的胃,可以喝上暖暖的熱湯幫助酒後不舒服的胃

一般解酒湯分成兩種,一種是紅色重口味的湯,另一種就是淡色的清湯(凱莉做的是這種)

做法很簡單唷!

 

1. 用昆布及鯷魚熬湯 (韓國有賣一包一包的,用完可以丟掉很方便)

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2.大約5分鐘.湯有稍微變色之後,可以將湯包拿出,若不是用湯包的請撈出

 

3.將豆芽菜洗乾淨備用(換成蘿蔔也可以)

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4. 將乾黃魚泡水, 軟了之後剪成小塊後,加入湯鍋

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5.水稍微滾了後,加入剛剛洗好的豆芽菜

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6.加入蔥片(斜切片,口感比較好)

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7. 加入蒜泥

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8.加入蝦醬

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9.加入黑胡椒粉

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10.加入辣椒粉,煮到熟

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11.最後加入海苔片 (若喜歡蛋的朋友,還可以打個蛋進去)

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12.就可以上桌囉!!!!

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韓國媳婦凱莉之料理女王

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