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這間才網路上很多觀光客推薦的神仙雪濃湯,已經在韓國已經34年的時間了

當然凱莉不會推薦網路上已經推薦過的餐點,所以今天要推薦這兩個神仙雪濃湯裡很夯的菜單

先來說說雪濃湯的由來吧!!別看這碗濃郁白色湯頭,他可是大有來頭

用牛的大骨,內臟,牛頭等等放入長時間地熬煮,直到骨頭白色的鈣質被煮出來為止

做的程序為之繁雜,需要先去血水,加入骨頭長時間熬煮,並將大骨精華的部分與湯汁融合為一

這最精華的湯頭,拿來做雪濃湯以及韓國的湯飯(곰탕/국밥)

韓國人什麼時候喝呢?在韓國身體虛弱,生病時,宿醉隔日,天氣寒冷等等都非常適合品嘗

神仙雪濃湯的許多分店,都是為24小時的店家,所以什麼時間去都可以。除此外,也可以外帶打包回家喲~

店家的包裝非常的精緻與乾淨,買回家吃也可以滿足地享用一餐

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大部份的店家都提供停車的服務,停車場也是免費

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店裡面非常的簡單樸素,大多有類似這樣的包廂

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桌子上面就有菜單可以看,不會韓文看圖片可以用比的也可以點餐

現在韓國有兩個很多人進來都會點的餐點,1)豆腐野菜雪濃湯 與 2)大蒜雪濃湯

這兩個雪濃湯之所以為很夯的原因是因為:平常人比較少攝取道青菜,豆腐野菜雪濃湯為被點率最高

其次因為韓國現在天氣很冷,韓國人相信蒜頭熬出來的湯,可以補身體與讓身體暖起來

所以最近店家也頻頻推出這款『大蒜雪濃湯』

桌子上面也會免費供應水給客人

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在旁邊還有一個一個的鐵盒子,裡面裝的就是泡菜了~

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旁邊也附了剪刀與夾子,方便客人使用

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有醃蘿蔔

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泡菜 (我最喜歡他們的泡菜了)

拿了需要吃的份量後,剪成小塊。吃完可以自己續,不需要另外付費

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店家最可愛的就是桌上還會放了一張紙,讓你拿了筷子與湯匙後,不需要接觸桌面,以免不乾淨(真的超貼心)

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重頭戲來了~~~等了幾分鐘後,就上菜了~~~~

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這份是豆腐野菜雪濃湯,滿滿的菜,豆腐則是切成細長條在湯裡,隨餐附上一碗白飯

這碗裡面並不是全素,裡面同樣也是有薄的牛肉片,但青菜比量比較高。

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這道就是冬天推的大蒜雪濃湯,湯頭有濃郁的蒜香,肉片比例比較高,搭配神仙濃湯自家的沾醬,配上泡菜真的太好吃了!

最後我們有多點了一份韓式煎餅

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蠻超乎想像的,他很好吃耶~煎得剛剛好,皮很酥脆,口感清爽。下次來還要再點~

有來韓國的朋友,可以試看看這個新菜單喲~~

官網:http://www.kood.co.kr/koodci/shinsun/brand.html

分店:http://www.kood.co.kr/koodci/store/store_list.php?vBrand=1

 

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韓國媳婦凱莉之料理女王

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