凱莉這次直播教的料理是屬於濃湯型的料理

韓國人吃這道菜會是以"主菜"的方式出現

一般主要喝這個湯配上一些小菜

裡面的材料在台灣都是可以取得的唷!!

食材:牛肉(牛楠部位) 200g, 洋蔥(半顆), 櫛瓜(半顆),青陽辣椒(1根),糯米椒(1根),豆腐(半個),蒜泥(1湯匙)

櫛瓜醬料:韓式辣椒醬(2湯匙),水(適量)

 

1.先熱一個熱水鍋(水約200cc)

 

2.將牛肉與洋蔥(切絲)加入黑胡椒,鹽巴,蒜泥攪拌醃製

 

3.把辣椒部分切塊,加入辣椒醬2匙,糯米粉(1.5匙),水(適量),櫛瓜(切塊)全部一起攪拌醃製

 

4.水熟了之後,將剛剛醃製的牛肉放入

 

5.等到放入牛肉的鍋子內的湯汁重新滾燙後,先加入醃製好的辣椒

 

6.均勻拌勻後,放入豆腐(切塊),一片一片的放入

 

7.等到再次滾後,慢慢放入櫛瓜,櫛瓜需要兩面都沾到醬

 

8.全程以小火燉煮,擺盤放上之後,千萬不要攪拌

 

9.最後櫛瓜開始熟了之後,就可以關火了

 

 

***牛肉是使用牛楠的部分,不用擔心煮太久***

***牛肉可以換成豬肉,但不可以換成雞肉***

***一定要使用糯米粉,不要自己換別的粉唷***

 

 

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韓國媳婦凱莉之料理女王

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