這次做的料理式韓式與西式的料理

許多人來詢問除了韓式料理,可否增加一些其他料理

常常看我的部落格的人都會看到

凱莉除了韓式料理之外,也時常做西式的料理

所以這次就把西式的燉飯食譜分享給大家

這次使用的是SAMMI OVENCOOK的氣熱煎鍋跟氣熱湯鍋

第一道就來先介紹燉飯的做法

首先先熬湯汁:蔥,蒜頭,洋蔥,紅蘿蔔 (看個人)

在等湯汁熬好之前,先熱鍋子 

將奶油放入鍋內,等到溶化後

將蒜頭放入奶油鍋炒出香味

然後加入生白米再炒一下

將香味炒入白米中

加入洋蔥,培根等材料稍微炒一下

再來加入剛剛熬好的湯汁

然後蓋上蓋子後,讓湯汁進到米飯中

大概5-7分鐘

打開之後,看一下下面就知道,完全沒有黏鍋

這時候加入鮮奶油,花椰菜,香菇, 起司

最上面的是起司

我用的是下面那款起司 Parmesan

蓋鍋在煮5分鐘後,再加入蟹肉與披薩的起司

再加入黑胡椒與鹽巴

這樣蓋上蓋子後,大概在煮個3分鐘就完成了

這樣就完成了!!!!

 

第二道做的是無水的韓式燉豬肉魷魚豆芽

這道菜真的非常簡單,只要將材料放入就好了

 

將鍋子上面鋪上豆芽菜

再放上魷魚

魷魚切成一口的大小,或是切成圓形都可以

再來鋪上五花肉,越薄越好

盡量不要同個位置疊上太多片肉片

這樣熟的時候,肉片會全部年再一起

醃醬:辣椒醬4T, 辣椒粉3T,醬油2T, 糖2T, 酒2T, 蒜泥1T, 薑粉(適量),胡椒粉(適量),麻油1T

把這個醬料放入後,撒上洋蔥跟蔥

蓋上蓋子約5分鐘,就會開始出水

然後打開之後,加入芝麻葉

看的道出很多水嗎?

這裡面可是一點水都沒有加的

這樣就完成囉!!!!

 

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