最近韓劇"Doctors"裡面,一直廣告的真空人篸雞湯
到底好不好吃???
所以我就去把韓劇中拍的這款人篸雞買回家
順便再多買一個EMART現在專攻人篸雞真空包裝的商品
走到EMART就可以看到這個滿山滿海的人篸雞真空包
EMART賣的是有三種不同口味的
鮑魚人篸雞,芝麻人篸雞,還有綠豆人篸雞
除了鮑魚人篸雞比較普遍在餐廳看到
剩下兩款真的比較少出現
不過綠豆人篸雞最近在韓國真的很夯
許多人篸雞都是主打這個口味的
這次買回來做實驗的是"鮑魚人篸雞"
韓劇中出現的人篸雞是Harim (하림)這個牌子
我在Emart找過都沒有看到他的身影
不知道別的超市是否有賣
我則是從網路上訂購的,一包大概韓幣9500 (約台幣300多塊)/800g
這包EMART出的鮑魚人篸雞價格是韓幣9500(台幣300多)
兩款價格是一樣的,就來看味道的差異了
翻過去包裝的後面有寫上如果烹煮
可以用微波爐或是熱水一大鍋連著包裝放入
我有試驗過,如果打開包裝放入加熱
會導致湯很容易蒸發,也很容易焦掉
所以放在熱水裡加熱,可以包有湯汁與雞肉的彈度
正確就是像我這樣,放入滾燙的熱水中加熱
約15-20分後就可以食用了
這兩款人篸雞打開之後差別很大
上圖是EMART的商品,看的出來湯汁很清澈,肉跟湯很分明
上圖是Harim的人篸雞,可以看的出來比較糊
雞肉跟湯還有糯米的部分都混合
蒜頭也是比較顆顆明顯
基本上這兩款的味道,如果喜歡清淡雞湯很透徹的人
會比較適合EMART的人篸雞
如果喜歡有點像粥感,味道比較濃稠的話
就比較適合Harim的人篸雞
我個人比較喜歡Harim的人篸雞
味道燉的比較入味,加上骨頭比較少
EMART的包裝,骨頭比較多,加熱後就會是一整隻 (如下)
這包裝是一人份,如果要全家一起吃,可能要多幾隻
因為他們選擇的是非常小隻的雞
我倒出來的時候,還一度想說怎麼找到這麼小隻的雞呀 呵呵呵
有粉絲來問我可否帶這個上飛機
我不是很確定能不能帶上飛機
但機場免稅店的確是有在賣人篸雞真空包
可是是有"冷藏"的商品,如果直接放進去行李箱
擔心東西會比較不新鮮而已
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