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這次直播做的料理就是"韓式泡菜炒飯"
這道家喻戶曉的韓式料理
但卻是個功夫菜,好吃不好吃一針見血的料理
凱莉來與大家分享一下這道菜怎麼做才好吃
食材: 白飯2碗, 泡菜適量,蔥,培根/鮪魚/熱狗,蛋1顆
調味醬:醬油2湯匙,料理糖漿(糖)1湯匙,奶油1湯匙,辣椒粉適量,胡椒粉適量,海苔酥
首先將蔥切蔥花
泡菜切丁備用
這次我使用培根(可以自己換食材)
培根一樣要切丁備用
用韓式的麻油
放入剛剛切好的蔥花
炒到稍微有軟的時候加入泡菜
稍微炒一下後加入培根
培根有炒熟即可
加入2碗飯 (這個約兩人份的量)
繼續翻炒攪拌均勻
再來加入醬料
兩湯匙的韓式醬油 (韓式醬油比較不鹹)
均勻拌炒後
再來放入韓式的料理糖漿(可用糖代替)1湯匙
再來加入奶油1湯匙
我個人適用海苔酥(適量)
如果沒有海苔酥可用海苔代替
加入後均勻攪拌
再來加入韓式辣椒粉(適量)
最後再加入少許的胡椒粉(不是黑胡椒/或白胡椒)
最後均勻攪拌後就完成了
在上面再加上一顆蛋整個完美~~~~
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